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第570章 传统的保鲜技术（第2页）

李越山点点头，转身来到放竹簸箕的地方，将簸箕端了起来。

蛇肉已经凉透，过水之后的乌梢蛇肉，带着一股子清甜味。

蛇是大补之物，但这东西除了特定的几个品种之外，剩下的不是不能吃，就是腥味重。

而除了菜花蛇和他手里的乌梢蛇之外，很多味道比较好的几乎都是毒蛇。

而且这东西，越毒滋味越鲜。

端着簸箕来到老李头跟前，这老头伸手掐了掐已经定型的蛇肉。

“凑合吧。”

点了点头，随即将毛竹棍拿起来，就手拎起乌梢蛇尾，顺着身子一点点的将乌梢蛇盘进逐渐凝固的猪油里。

野味这东西，说到底还是新鲜的有滋味。

但李越山想要拿这玩意去给小院上货，所以老李头这才想到了这么一个土法子。

传说清朝的皇帝喜欢吃鲥鱼，只是这东西出水就死，所以运送的官员们就琢磨出了这么一个保鲜的办法。

这年头虽然保鲜的手段比以前要科学的多，但这里是北尧，既没有冰箱也没有保鲜柜，所以这种用猪油保鲜的办法最好用。

而且上辈子李越山在看某个视频的时候，那里面就说了，这种方式虽然保质期没有冰箱长。

但保鲜的效果却不是单纯的冰冻可以比拟的。

“塑料布。”

将乌梢蛇整个身子都放进去之后，老头转身对着李越山喊道。

李越山将早已准备好的塑料布递了上去，老李头扯出一块，将瓮遮了个严严实实。

这东西虽然用在大棚上略显单薄，但用在这里却是恰到好处。

当塑料布包裹严实之后，老李头又截了半截比筷子还要细一圈的毛竹，将其通节之后，顺着瓮边刺入其中。

“放在正堂原来的位置，保证一个星期左右的没问题。”老李头将瓮递给李越山。

“啊，才一个星期啊？！”

李越山一愣，随即有些牙疼的说道。

距离约定好的八月十五还有差不多十二天的时间，一个星期的保鲜时间显然不够。

“这东西要慢工出细活，要想好得提前慢慢伺候，到时候你交给芍药那丫头就行了，她知道怎么处理。”

老李头摆了摆手，随即转身走进了东厢房。

临进门之前，老头却又转身，不过却是看向狗剩，喊道：“马家二娃子，明天早上回去一趟，把你爹请来家里，我有事说。”

“啊？哦哦，知道了阿爷。”

狗剩一愣，随即下意识的看了一眼跟在老李头身后的狗蛋，这才急忙应承了下来。

忙活了大半个晚上，李越山放好猪油瓮之后，吴慧端着一碗薄皮的馄饨走了进来。

“空了一宿了，先垫垫肚子再睡。”

说着，将馄饨放在了架子床外的边桌上，转身就要出门。

“娘，东厢房那边够吗？”

李越山端起馄饨，先是吸溜了一口汤水，这才下意识的开口问道。

而这一句话，倒是让吴慧怔在了原地，转身上下打量了一番李越山。

虽然这个儿子这一年来的变化很大，但如此关心自家公公，这还是头一茬。

换成以前，李越山虽然也心疼家里人，但压根就不会给老公爹好脸色看。

“放心吧，你爷爷那边我让云秀那丫头送过去了。”

回过神来的吴慧笑着回了一句，随即这才转身离开，顺便带上了房门。

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