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第570章 传统的保鲜技术（第1页）
“哥，你这弄的啥好吃的，真香啊！”
就在李越山盯着猪油瓮里面的动静的时候，云秀睡眼惺忪的揉着眼睛从偏房走了出来。
也是，半个村子的人都没落下，更何况在一个院子里的云秀。
“去厨房取个碗来。”
李越山看着云秀瞌睡的眼睛都睁不开，但还是坚持着出门的架势，笑着吩咐道。
“好。”
一边打着哈欠，云秀一边朝着厨房走去。
不多时，云秀拎着一个大海碗走到了李越山的面前。
拿过海碗，李越山先是在碗底放了几颗花椒，随即用铁勺舀出猪油来，倒在海碗里。
化开的猪油冲到花椒，那味道连李越山都不自觉的咽了口唾沫。
“拿回去给娘放起来，等明天晌午蒸一锅米饭，拿这玩意拌米饭吃。”
李越山将海碗递给云秀，随口吩咐道。
这东西闻着再香，也不能就口喝。
云秀点点头，小心翼翼的端着碗回到了厨房。
“狗剩，把灰往下再压一压。”
等云秀走了之后，李越山将毛竹棍拿出来，低头对着正在看火的狗剩说道。
狗剩点点头，将还有些火气的柴火都抽了出来。
时间一点点的过去，土灶里面的火气也弱了不少，这个季节的农村晚上已经有了寒气，所以，不大一会的功夫，原本化开的猪肉开始再次凝固。
李越山将猪油瓮放在土灶上，开始再次拿起毛竹棍开始在里面搅合。
猪油凝固，都是先从上延伸到两边，然后才会逐渐的往里面凝。
而李越山要的却是整个瓮里面的温度都差不离，所以只能将最先凝固的猪油搅开。
半个小时之后，猪油越搅越稠。
“你别盯着了，去看看老爷子和你哥忙完了没，要是忙活完了，让老爷子出来掌掌眼。”
看着瓮里面的猪油凝固的度越来越快，李越山转头看向已经有些打盹的狗剩。
毕竟是半大小子，白天闲不住，晚上自然困的很。
要不是一开始被猪油化开的味撑着，估摸着早就扛不住了。
“哦哦，好。”
狗剩起身揉了揉眼睛，这才转身来到东厢房门口，伸手敲了敲门。
“谁？！”
里面传来狗蛋的声音，听语气就能想象到这家伙此刻肯定一脸戒备。
“我！”
狗剩撇撇嘴，这个大哥脑子真的不咋灵光，都这个点了，除了山子哥和自己之外，谁还会来敲门？
“山子哥让我过来问问，你和阿爷完事了没，这边得让阿爷出来把持掌眼。”
狗剩说完，侧身待在房门口。
不多时，房门打开，老李头带着狗蛋走了出来。
“我瞅瞅。”
老李头走到土灶跟前，拿过李越山手中的毛竹棍，轻轻的搅了搅里面已经逐渐凝固的猪油。
“差点火候，你去将乌梢蛇拿过来，我盯着瓮。”
老李头随手搅动了两下，这才抬头对着李越山说道。
