邱磊仰头望着天,拖长了声音:“谁——接——话——谁——就——是——狗——喽——”
“你……你个邱三石!你受死吧!”张天天彻底破防,一个饿虎扑食就冲了上去。
“靠!张二狗,你丫来真的!别扯我裤子!”邱磊怪叫一声,两人顿时扭作一团,嘻嘻哈哈地闹腾起来,你推我搡,尘土飞扬,活像两只抢食的哈士奇。
就在这两人闹得不可开交之际,林白嘴角噙着一丝无奈又好笑的笑意,手脚却一刻未停。
他自带静音结界,完全不受打闹影响。
所有的食材早已在他那令人眼花缭乱的操作下准备就绪,整整齐齐地码放在盘子里。
小巧便携的烧烤炉架好,引燃的机制炭在他精准的扇风下,红亮的火光渐渐稳定,散出灼人的热浪。
林白不慌不忙,先用夹子拨弄着炭块,让火力更均匀。
待到炭火由红转白,散出稳定的高温时,他才拿起一把肉串,稳稳地平铺在烤网中央。
“滋啦——”
油脂与滚烫的铁网接触的瞬间,爆出诱人犯罪的声响,一阵带着焦香的浓郁肉味猛地腾起,瞬间盖过了蒜香,浓烈地冲击着每个人的鼻腔。
林白眼神专注。
大火猛攻,肉串表面迅凝结起一层微焦的硬壳,锁住内部丰腴的汁水,缕缕青烟袅袅升起。
紧接着,他将肉串移到烤网火力稍弱的外缘,让小火温柔地舔舐渗透,热量均匀地送达肉串的每一寸肌理。
当油脂开始受热渗出,在肉串边缘凝聚成晶莹的油滴,颤巍巍地将落未落时,林白手腕一翻,肉串齐齐在空中划出漂亮的弧形,稳稳落下,露出了同样色泽诱人的另一面。
此刻肉质呈现出迷人的浅褐色,大约六七分熟。
时机刚好。
他从旁边的调料盒里抓起调配好的烧烤料,手腕轻抖,棕红色的粉末均匀地撒落在滋滋作响的肉串上,如同下了一场香料雪。
紧接着,他将手里二十多根肉串分成左右手各一大把,然后双手互搏般,将两把肉串高高举起,在空中相互对撞、抖落、拍打!
“啪啪啪!”
钢签碰撞,火星四溅。
这看似粗犷的动作,却让调料完美地嵌入肉的纹理缝隙,附着得更加均匀牢固。
烤串表面的油脂在高温和调料的催化下,开始剧烈沸腾,出密集而欢快的“唧唧唧唧”声,油泡破裂,香气爆炸般扩散开来。
原本棕红色的肉串表面,迅镀上了一层勾魂夺魄的金黄色泽,油脂在灯光下折射出诱人的光晕——
八九分熟,最完美的时刻!
林白动作不停。
拿起小刷子,飞快地在每一串肉上薄薄刷上一层晶莹剔透的蜂蜜,瞬间赋予肉串一层诱人的光泽和甜香。
最后,他再次抓起孜然粉和辣椒面混合的终极撒料,手腕翻飞,辛辣与焦香的气息如同炸弹般轰然炸开!
“呼——”
一大把金黄透亮、油光闪闪、热气腾腾、散着致命香气的肉串,被林白豪气地一把抓起,放在了旁边早已准备好的不锈钢托盘里。
“咕咚!”“咕咚!”“咕咚!”
三声整齐划一的、响亮无比的咽口水声几乎同时响起!
旁边闹成一团的张天天和邱磊像是被按了暂停键,瞬间停手,鼻翼疯狂翕动,像两只闻到肉骨头的小狗,直勾勾地盯着那盘肉串。
张广智更是早已站起身,眼睛瞪得像铜铃,里面闪烁着饥饿的绿光,喉结疯狂滚动。
香!
太香了!
香得离谱!
香得霸道!
香气,混合着浓郁的肉香、焦香、油脂香、复合香料的热辣辛香,还有那一丝若有若无的蜂蜜甜香,形成一股无法抗拒的洪流,瞬间冲垮了所有人的理智防线。
“卧槽……小白……”邱磊喃喃道,声音都哑了,“你这手艺……绝了!部队里炊事班长烤串也没你这精细活儿啊!”
张广智已经忍不住伸手了:“熟了吧?肯定熟了吧?我尝尝咸淡!我先尝一尝!”
张天天反应慢了半拍,哀嚎道:“广智!你个牲口!给我留点!”
说着也扑了过去。
邱磊也不甘示弱,加入了争抢的行列:“都别抢!人人有份!哎!张天天你踩我脚了!”
小小的烧烤摊前瞬间陷入一片幸福的“混战”。
林白看着眼前为了一口吃的“原形毕露”的战友们,无奈地摇摇头,眼底却满是温暖的笑意。
他拿起下一把肉串,继续投入“战斗”。
说实话,在部队里,像林白这样能把烧烤玩出花活、烤得如此细致讲究的,确实少见。
也难怪每次搞烧烤活动,食堂和卫生队都得提前准备好应对“哄抢”和“吃坏肚子”的应急预案了!
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