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第238章 把冬笋制作成其他美味（第2页）

那独特的，霸道的，极具成瘾性的味道，将会是怎样一种降维打击？

而且酸笋除了能做螺蛳粉以外，还能做不少特色菜。

这已经不是简单的生意了！

这是一座尚未被掘的金矿！是一片彻彻底底的商业蓝海！

一股巨大的狂喜，瞬间冲上了她的天灵盖。

冬笋危机？

不！

这不是危机！

这是老天爷追着往她怀里塞的泼天富贵！

“爸！你真是我的亲爹！”

夏沐激动地抱住夏国文，在他脸上狠狠亲了一口。

夏国文被女儿这突如其来的热情搞得一头雾水，哭笑不得：

“这孩子，疯疯癫癫的……”

夏沐哪里还顾得上解释，她像一阵风似的冲回自己的房间，一把抓起手机，双眼放光。

她颤抖着手指，在搜索框里输入了几个字。

“笋干批量制作方法”。

以及……

“正宗酸笋制作教程”。

手机屏幕上，无数的链接和视频瞬间弹了出来。

夏沐先点开了笋干的制作方法。

【工业化笋干制作流程详解】

【第一步：高温蒸煮。

杀青，灭活内源酶，防止褐变，同时软化纤维，便于后续压榨。】

【第二步：压榨脱水。

使用机械压榨，将含水量从o降至o左右，缩短烘干时间。】

【第三步：烘干晾晒。

控制温度与湿度，进行热风循环烘干，最终含水量控制在以下，确保储存期。】

……

流程清晰，原理明确。

夏沐看得连连点头，将这些关键步骤和数据，一字不差地抄录在笔记本上。

这个方案，可行！

只要将机械压榨换成石磨或者杠杆重物按压，热风烘干改成炭火慢烘，完全可以在明朝复现！

搞定了笋干，夏沐信心满满地点开了关于酸笋的搜索结果。

然而，屏幕上的画风，陡然一变。