花吉团一笑:“前头已经把第七道菜吃的差不多了,现下就要上第八道。吃完后,就可以把凉饼端上去了。”
柳金枝闻言,走到面盆前掀开纱布细看。
发现正好面性已经发到饱满,就道:“既然如此,再去给我找十只薄胎白釉宽口瓷盘来。”
花吉团甜声应下:“诶,我这就去。”
柳金枝则将面盆倒扣于案板上,将里头的面团一点一点扒拉出来,再逐个揪拽成小块,然后放在手里搓拉抻长。
为了防止面团黏在案板上,她还要时不时地从袋子里搂些面粉出来,均匀撒在面团上,再揪住两头,把握力道,上上下下,摔打在案板上。
不一会儿,一整根粗面团就成了两股细面,紧接着两股变四股,四股变八股,八股变十六股……
等到面被抻到又细又圆之时,她再利落掐断头,将长面甩进早就预备好的滚水当中。
柳金枝前世的时候最喜欢吃兰州拉面,不是因为兰州拉面的汤底有多香,而是因为兰州拉面的面食都是师傅亲手揉出来的。
这种面比之速食面更加劲道弹牙有嚼劲。
将心比心,柳金枝做面食时也会亲手揉面,再将面团簌簌地抻细。
既然要吃美食,自然就要做到极致。
面条下锅煮熟后,柳金枝用铁笊篱捞起来迅速过一遍凉水,浇上卤汁,铺上辣脚子、小酱瓜、两半煮熟剖开的鸡蛋,以及一把香菜等菜码儿。
就转手交给花吉团,叫她安排人火速端上桌。
冷面好吃,却容易坨。
所以方一做出来就入口是最好的。
但十桌人,有不下四十位宾客,这就要考验柳金枝的速度,以及她的待客情商了。
毕竟一碗一碗端出去,总有宾客在等待。
如何安抚尚未得到冷面的客人们呢?
柳金枝早就想好了办法,对着花吉团点点头。
花吉团就招手另外唤来两个小丫头,端起桌上一排放着盖的白瓷盘,如一条黑线般排着队送到了前头。
傅霁景看着放在自己面前的瓷盘,颇为疑惑地挑了挑眉。
其余宾客亦是不解。
直到丫头们将盖子掀开,众人才看见原来这白瓷盘中心装着一张字条。
打开一看,居然是个字谜?
第27章多拿赏钱却遭人嫉妒造谣?来,打一场……
“草不平,草荡漾,草近波,草如浪。”有官员取来字条,将上头的谜面轻声念出,“嘶,要打一个字?”
吃宴席时猜字谜,这倒是新鲜。
“敢问这几位娘子,膳工娘子这是何意?”有人问。
那丫头福身一礼,恭敬道:“娘子说凉饼有限,只能做一份儿送一份儿。在座各位大人皆是龙章凤姿,不知谁先谁后,便只好以字谜做关,哪位大人胜了,便先奉上凉饼。”
这宴席上的全是文人,大家都玩惯了这类文字游戏,如今见到这位手艺极好的膳工娘子,竟也要同他们玩字谜,不由得哈哈大笑起来。
“好啊,既风雅有趣,又能消食解闷,这位膳工娘子好伶俐。”
“便算我一个。”
“也算我一个,让我先猜。”
众人颇为热情。
柳金枝既然已经做好了面,这字谜自然不会出的太难。
于是不消片刻,就有一位年轻郎君率先站起来道:“解析:“以草为首,草下有波,便是菠菜的‘菠’!膳工娘子第一个字谜倒是一点儿不难为人。”
丫头揭露谜底,正是菠字。
便福身一礼,送上凉饼。
年轻郎君得意一笑,拱手笑道:“哈哈,诸位可不要怪晚辈抢先这第一口凉饼。”
众人不由笑道:“且先让你一回,看看第二个字谜如何。”
又揭开一个盖子。
谜面是:“士出言后世民动,打一两字水果。”
这回倒是由一位年长些的相公抢了先,笑道:“桔子是也!”
正中谜底,抢到第二碗。
这谜面倒是不难,可这几十人一块儿抢,倒是难能率先作答,这可难为坏了柴靖。
好在他也不是走寻常路的人,憋了半天,想了个坏主意,凑近了傅霁景道:
“霁景,你说这般争抢下去,咱俩猴年马月才能吃到?就是吃到,也不过一碗,始终不能痛快。”
傅霁景本是闷闷坐着,并不想参与热闹。闻得柴靖言论,倒是好笑似地抬起眼眸来,道: