“王二叔,时辰差不多了。”一个洪亮的声音打破了这份宁静。
众人循声望去,只见张屠户提着杀猪刀走了进来。
他先是扫视了一圈院子,目光在周颂宜身上停留片刻,嘴角撇了撇,明显带着不屑。
“这就是那头被阉了的猪?”
张屠户径直走向黑宝,语气里满是讥讽,“我当是什么稀罕物,原来就是个没种的畜生。”
王二叔脸色顿时难看起来,“张师傅,话可不能这么说,黑宝自打阉了后,吃得香睡得着”
“哼!”
张屠户打断他的话,故意提高音量,让全场都能听见,“要我说啊,这阉猪就跟某些人一样,表面上看着光鲜,内里早就坏了根本!”
他可是清楚,这褚家媳妇刚嫁过来时相貌丑陋,后来是用了种说不清名字的祛疤膏,才把脸养得好看了。
这话明显意有所指,几个知道内情的村民偷偷看向周颂宜。
她却神色不变,只是静静地看着。
张屠户见周颂宜不为所动,更加来气,指着黑宝对众人说:
“咱杀猪几十年,最懂这个,没阉的公猪肉才够劲道,这阉了的,怕是连血都带着股臊味!”
这话已经相当露骨了,院子里顿时鸦雀无声。
王二叔气得脸色青,正要反驳,周颂宜却上前一步,平静地说:
“张师傅既然这么懂行,何不现在就让大家见识见识?是好是坏,等见了真章再说也不迟。”
张屠户被她这么一激,冷笑道:“成!那就让大伙儿都瞧瞧,你这阉猪的手艺到底有多高明!”
他招呼两个徒弟上前按住黑宝。
令人惊讶的是,黑宝异常温顺,只轻轻哼了几声,全然不似其他待宰的猪那般挣扎嚎叫。
它甚至还用鼻子蹭了蹭王二叔的裤脚,仿佛在安慰这个陪伴它这么久的主人。
“哟,还真跟个太监似的没脾气。”
张屠户又是一声嗤笑,但手上的动作却丝毫不慢。
他挽起袖子,露出粗壮的手臂,那把磨得锃亮的杀猪刀在阳光下闪着寒光。
只见他深吸一口气,手起刀落,动作干净利落。
接下来的一幕却让所有人都惊呆了。
刀口处涌出的鲜血鲜红透亮,全无半点腥臊气。
更让人惊讶的是,黑宝的皮下脂肪厚实均匀,足有三指多厚,肉质呈现出漂亮的粉红色,肌理细腻如大理石纹路,与寻常公猪肉粗糙干柴的纹理截然不同。
张屠户愣住了,他不可置信地伸手摸了摸猪肉,指尖传来的触感让他瞪大了眼睛。
这肉质紧实却富有弹性,完全不是他想象中的那样松垮。
他又凑近仔细闻了嗅,脸上的表情从鄙夷渐渐转为震惊。
“这这怎么可能”他喃喃自语,又麻利地割下一小块肉放在鼻尖细闻,“一点腥臊味都没有反倒有股清甜的肉香”
围观的村民也纷纷凑上前来,出阵阵惊叹。
先前那些怀疑的声音,此刻全都变成了赞叹:
“我的天,这肥膘可真厚实!”
“你们看这肉质,粉嫩粉嫩的,一看就知道好吃!”