每一种看似随意的组合,最后总能带来令人惊叹的美味。
因为有之前的吃饭经验,他从来没有质疑过这样会不会不好吃,哪怕是水果炖鸡这样的组合,诺维的接受度也是一百分。
他怀疑什么都不会怀疑绮栗栗的食谱!!
他将浸泡好的鸡块捞出,沥干水分。
取一个厚重的大汤锅,将鸡块、椰肉条、荸荠、红枣、枸杞全部放入。
然后,缓缓倒入收集的所有新鲜椰汁。
椰汁的量刚好没过所有食材。
盖上锅盖,点火。
先是大火煮沸,期间撇去浮沫。
待到汤汁清澈滚沸,便转为小火,让锅内的世界在安静的热力中慢慢融合。
炖煮需要时间。
诺维没有闲着,开始准备涮火锅的配菜,尤其是各种菌菇。
绮栗栗说过,椰子鸡的汤底清甜,最适合烫煮能吸味又自带鲜香的菌类。
他取出一只篮子,里面是绮栗栗准备的各式菌菇,这些都是他见都没有见过的品种。
诺维细心地将这些菌菇一一处理:
竹荪剪去菌盖头,网状裙保留。
鸡枞菌刷去根部泥土。
海鲜菇、蟹味菇切去根部老硬部分并撕成小簇。
袖珍菇和白玉菇简单清洗就好。
此外,他还洗了一篮子清脆的豌豆尖,一切都井然有序。
时间在安静的忙碌中流逝。
锅盖边缘开始冒出绵密的热气,带着椰子清甜和鸡肉醇香的气息逐渐弥漫了整个起居室。
就在诺维将最后一份豌豆尖摆好时,门外传来了熟悉的脚步声。
绮栗栗推门进来,鼻翼微动,眼睛立刻亮了起来:“好香!”
她快步走到诺维身边,看着料理台上琳琅满目的配菜,又瞥了一眼咕嘟着的汤锅。
以及系着围裙、狐耳微微抖动、表情认真中带着一丝等待评价的诺维,满意地点点头。
“不错嘛,都准备好了,看来你非常有做饭的天赋嘛!”
诺维的尾巴不受控制的摇了摇,很是不好意思。
他们之前猎杀魔兽经常风餐露宿,做饭都是他们必备的技能,就是没有绮栗栗这些创意和好吃而已。
绮栗栗走到汤锅旁,掀开盖子。
更加浓郁的香气扑面而来。
她用勺子舀起一点汤,吹了吹,尝了一口。
“嗯,火候刚好,椰子的清甜和鸡肉的鲜味都出来了。”
她放下勺子,从旁边的调料架上取过一小罐盐,又拿起一块黄冰糖。
“再稍微调个味就好。”
她往汤锅里撒入少许盐,又敲了一小块黄冰糖进去。
“盐提鲜,一点点糖能让味道更醇和,但千万不能多,抢了本味就失败了。”
她用勺子轻轻搅动,让调味料融化。
“蘸料呢?”
绮栗栗转头问。
“还没做,你回来早了……”
诺维老实回答。
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