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第一百四十六章 交锋热盘plat chaud时光淬炼的橙香（第2页）

“这…这个香气！！”吉野悠姬猛地捂住嘴，眼睛瞪得溜圆，“太霸道了！肉的香味好足，但一点都不会觉得油腻，反而被那种柑橘类的清香托着，一直往鼻子里钻…”

“陈皮的妙用就在这里，”睿山枝津也镜片后的目光闪烁着精明的计算，“它不仅能有效地分解并中和鸭油可能带来的肥腻感，更重要的是，它开辟了一个全新的、独立于肉类本身的风味维度，使得整体味觉体验的层次感和复杂度呈几何级数提升…这构思，确实堪称绝妙。”

向婷婷对火候的掌控，已然达到了大师境界。

她通过精准调节火力与优雅地倾斜锅体，让滚烫的鸭油如同温柔的瀑布般，持续而均匀地浇淋在鸭肉表面，确保鸭皮在达到极致酥脆的同时，内部娇嫩的鸭肉却能奇迹般地保持着宛如樱花初绽般的粉红色泽与澎湃欲出的丰沛肉汁。

经过短暂的静置让肉汁完美分布后，她手起刀落，将鸭胸切成厚薄绝对均匀的片状，错落有致地于温热的深色餐盘中构建出充满力量感的构图。

那凝聚了无数心血的深琥珀色陈皮酱汁，被她以画家般潇洒而精准的手法，以写意的笔触挥洒在盘侧。

旁边点缀着用同样简约手法处理、保留了本真清甜的时蔬。

“「陈皮鸭胸」，”向婷婷昂宣告，声音中蕴含着金石交击般的坚定与自信，“请诸位品尝。这，便是时光的沉淀与人类的智慧，共同赋予风味的…终极答案之一。”

评审们带着被司瑛士料理净化得如同白纸般的味蕾，怀抱着极大的好奇与前所未有的期待，将刀叉伸向了这盘仿佛在无声咆哮的料理。

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马里奥·贝尔托尼的反应更为激烈直观！在鸭肉入口的瞬间，他猛地仰头，出一声近乎呻吟的悠长叹息，双手死死抓住了餐桌边缘，指节因用力而白！他仿佛被强行拉入了一个光怪陆离的时空融合熔炉！

一边是燃烧着理性之火的法式酱汁铜锅，代表着西方烹饪的严谨体系；另一边则是云雾缭绕、散着神秘幽香的东方丹鼎，象征着古老东方的玄妙智慧。向婷婷的身影在其中幻化如同创世的女神，信手拈来地将两种文明的精髓抽取、锻造、再融合，创造出了一个前所未有、生机勃勃的味觉新世界！

“dioio!（我的上帝！）”

他几乎是嘶吼出来，额头上渗出细密的汗珠，脸上洋溢着近乎狂乱的喜悦，“这不是融合！这是…神迹般的创世！她在用古老的秘钥…开启未来的味觉大门！这陈皮…这陈皮的运用…让我灵魂都在颤抖！”

林清玄这位向来古井无波的老人，在品尝后，持筷的手竟也出现了微不可查的颤抖。

他缓缓闭目，良久，才出一声悠长仿佛来自远古的叹息。在他此刻的“眼”中，这道菜已化为“阴阳燮理，五行调和，以时入馔，以心呈惊喜”的活态演示。

鸭肉性温味甘，其丰腴厚味属“阴”，主入脾土；陈皮性温辛苦，其理气化痰、燥湿健脾之功属“阳”，主通肺金。两者相合，不仅是阴阳交融，更是土生金般的相生相长。

而那十年陈皮的运用，将“时间”化为可感的“陈韵”，是底蕴的展现，但真正画龙点睛的，却是这底蕴之上，那令人拍案叫绝的惊喜感——陈皮与鸭肉这看似传统，实则大胆奇妙的组合，所带来的那种豁然开朗、回味无穷的味觉新体验。

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“…好一个‘服务’之上的‘惊喜’。”

他睁开眼，目光如电，却又带着一丝了然的赞许，直视向婷婷，“小姑娘，你的‘厨心’…早已凝聚，且臻至圆融。

以深厚功底为基，行‘惊喜’之实，引导食客步入柳暗花明之境…此乃真正的‘娱人之道’，善！”

莎拉·约翰斯顿的体验则更为内敛而持久。

她细细咀嚼着，身体先是微微颤抖，随后一种难以言喻的、混合着极致愉悦与感动的红晕，从脖颈缓缓蔓延至她的脸颊、耳根。

她感觉自己不再是被动的品尝者，而是成为了一位被最博学向导引领的味觉探险家，正穿越一片前所未见的风味秘境。

鸭肉的醇厚是脚下坚实而温暖的土地，陈皮的复合香气则是秘境中变幻莫测的光影、奇异的花香、甜美的果浆与清冽的甘泉。

它不提供简单的愉悦，而是设置一个个迷人的谜题，激她内心最深处的探索欲与求知欲，带来一种颅内高潮般的、智力与感官双重巅峰的极致享受。

“它在…它在撩拨我…它在与我的灵魂共舞…”

她眼神迷离，声音带着一丝沙哑的磁性，“它在挑战我的认知极限…同时…又在给予我越极限的奖赏…这感觉…太…太美妙了…”

让·巴蒂斯特以一种近乎仪式感的庄重，切下了一块连带着完美酥皮与粉嫩鸭肉的部位，轻轻蘸取了些许酱汁，送入口中。

下一秒，他整个人的脊背猛地绷直，随即又像是被抽走了所有力气般，深深地陷入椅背！

他仿佛不是在品尝食物，而是在进行一场穿越千年文明史的时间旅行！

鸭肉的丰腴鲜美是承载一切的厚重大地，而那陈皮的醇厚果香与清雅药香，则化为了铭刻在这片大地上、由无数先人智慧凝结成的古老碑文与华美诗篇！

这味道是如此复杂、如此深邃，仿佛一个无尽的回廊，引导着他的感官去探索、去解读，每一秒都有新的现，每一口都是全新的震撼！与司瑛士那直接、纯粹、如同神启的“原初福音”形成了天堂与人间般的对比。

“这…这不是神明赐予的恩典…”

他失神地喃喃，脸上泛起不正常的潮红，呼吸变得急促，“这是…是人类文明自己谱写的…波澜壮阔的史诗！是智慧…是传承…是无数双手…在时间长河中…打磨出的…不朽结晶！”

薙切仙左卫门的异象最为宏大磅礴！他并未爆衣，但周身散出的热气却扭曲了光线，让他看起来如同端坐在烈焰之中的神只。他仿佛看到一条横贯宇宙的时光与文明的长河在自己面前展开。