笔趣阁

第239章 笋干问世香飘十里（第1页）

她心满意足地合上笔记本，准备返回大明，大展拳脚。

走出房门时，恰好碰到端着水果走过来的夏国文。

“看你刚才那么激动，找到法子了？”夏国文笑着问。

“找到了！”夏沐扬了扬手里的笔记本，自信满满，

“两种，一种是笋干，一种是酸笋，我连标准化的生产流程都搞定了！”

“哦？”夏国文有些意外，“网上的法子？”

“对啊，科学得很！”

夏国文闻言，却摇了摇头，将一瓣橘子递给她，随口提醒道：

“网上的东西，参考一下就行，别太当真。”

“尤其是酵这玩意儿，很讲究‘水土’的。

咱们老家做酸菜，换个地方，用同样的方法，做出来就不是那个味儿。

里面的门道多着呢，老祖宗传下来的手艺，有时候比那些条条框框的科学管用。”

“知道了，爸。”夏沐嘴上乖巧地答应着。

但她的心里，却不以为然。

所谓的水土不服，所谓的玄学，不过是古人无法理解微生物和环境科学，而产生的笼统说法罢了。

只要自己严格控制好菌种、温度、酸碱度这些核心变量，掌握了科学的本质，在哪里都能成功。

这一次，她要用现代食品工业的铁拳，粉碎大明的酵玄学！

第二天，天刚亮。

夏沐带袁武，再次回到了难民营。

她没有丝毫耽搁，立刻找到了王吏员。

“王吏员，去，把营地里所有管事的，还有手脚麻利的青壮，都叫过来，本官有要事宣布！”

“是，大人！”

王吏员如今对夏沐的命令，执行得没有半分折扣。

很快，十几个被挑选出来的难民，忐忑不安地站在了夏沐面前。

他们不知道这位夏菩萨又要做出什么惊天动地的事情。

夏沐看着他们，开门见山：

“营地的冬笋越积越多，放着也是烂掉，我决定，将这些冬笋，全部制成笋干！”

笋干？

众人面面相觑，这个词他们听过，但具体怎么做，没人知道。

夏沐没有理会他们的疑惑，她从怀里掏出连夜写好的笔记，开始分派任务。

“从现在起，所有人分成四组！”

“第一组，清洗组！

由妇人们负责，将挖回来的冬笋剥壳，清洗干净，去掉老根。

活不重，但要细致！”

“第二组，蒸煮组！

也可以由妇人们负责，搭灶烧火，用大锅将清洗好的笋子彻底煮透！”

“第三组，压榨组！

将煮好的笋子捞出，用石板或者重物，把里面的水分压出来！

这一组需要点力气，最好挑选成年男子。”

“第四组，晾晒组！

把压干的笋子，均匀铺在竹席上，放在太阳底下暴晒，或者用炭火慢慢烘干！

这个步骤最简单，让上了年纪的孩子来帮忙也是可以的。”

“当然，我也不会让大家白忙活。”

“每人每天o文，加一顿盒饭。”

夏沐给的工钱并不高，但是对于难民来说，已经绝对是天价了。

毕竟这个年头的妇女和孩子，想要挣钱是非常困难的。

一套来自现代工厂的流水线作业模式，被夏沐清晰地讲解出来。

清洗、蒸煮、压榨、晾晒。