罗茜打算先学习起酥皮,她拿出家里为数不多的黄油,准备熬夜揉面练习。
鸢尾街,厨房女仆莫莉靠着壁炉瞌睡,玛格丽特站在灶台前,她把一根铁丝拧成了打蛋器,分离蛋黄后,“刷刷”地搅着蛋白。
直到蛋白变成细腻的泡沫,再倒入散发糖粉香甜的蛋黄面粉,撒进一把葡萄干,搅匀后,摊在锅里煎成饼,气孔均匀,蓬松有焦糖味。
煎了几层之后,再糊上奶油霜,抹平了点缀新鲜水果,罩好放在橱柜里冻一夜。
第二日清晨,玛格丽特亲自去花摊买了几束玫瑰,把餐厅布置的好看,伊莎贝拉也神神秘秘地把她给妈妈做的衣服拿出来。
等玛利娅起床之后,第一眼就看到了餐厅里摆着的礼物和蛋糕,她这才想起来,今天是她自己的生日。
母女三人高高兴兴地庆祝了一番,伊莎贝拉从未见过这种食物,简直比国王吃的还要精细一些,绵密而又丝滑。
玛格丽特则是想,也不知道什么时候能吃上甜豆花,那是更绵密好吃的东西呢。
再过几天,玛格丽特就准备回村里看看她种的黄豆长的怎么样了,如果好的话,可以把种子收集起来,在村子里买一块地播种。
再等来年,她就有吃不完的黄豆了。
这座神殿还没有入驻主教,只不过如今已经对着神像做祈祷。
来往的人多,伊莎贝拉坐在墙根下绘画,并不引人注意。
廖沙完成了圣女的袍服,他从脚手架爬下来,面对前来监工的人,他只能摊开手,耸耸肩:“你瞧,我这不是画完了穹顶吗?报酬什么时候能结”
“理文先生,可你还差一整副壁画没有完成,你只有两周的时间了,两周是什么概念?您懂吗?”
一开始没打算接下这个活儿,可谁让他的钱全拿去接济破产的哥哥了,他只能在王储的示意下,来画他不怎么能发挥的神像。
画教堂或者神殿里的神像,虽然能提高名气,但却没什么发挥的余地,经书里的描写决定了画像的模样。
但却总有些忍不住想发挥创意,监工总是只会催促他快点完成。
廖沙与监工拌嘴的声音传到伊莎贝拉耳朵里时,她正举着铅笔,瞄准画像临摹出图形,打算把这个画复刻进特丽农花园新装修的建筑里。
夕阳西下,廖沙召集了团队里的学徒,他们开始对着壁画的部分打草稿。
坐在壁画施工地附近的伊莎贝拉垂着头,忽然被叫了一声。
“那位小姐,就是你。能请你和你的女仆当一下模型吗?”
伊莎贝拉闻声抬起头,发现是廖沙在叫她。
“我”赁了港口的苦工和驴车运货,声势浩大,七十桶粮食进了米勒酒坊,玛格丽特指挥亚丁恢复出厂的产量,并且开放分销权。
得到消息的第一周,从各地到丁戈的商人都排着队伍找酒坊的亚丁预定白酒,玛格丽特说了,不限制地区和分销商,但要规定价格浮动不能超过出厂的七分之一。
有些商人托关系找朋友,定到了两桶白酒,一周后取了货,运上船,向王都的方向漂去。
玛格丽特根本不打算把酒业垄断。特丽农花园,镇上的木匠带着一车木板与工具箱,在客厅与楼梯厅量了尺寸,在院子里把木板锯好,就开始组装成桌椅和柜台。
在这期间,玛格丽特与伊莎贝拉来到了镇内的旧货市场,二人挑选了一些有刺绣的亚麻桌布,灯台,以及花瓶和廉价的二手油画和厨具。
在回特丽农花园的路上,玛格丽特还在粮店,蔬菜店,肉店,木炭店,水果店都付了订金,让他们送来开业需要用到的东西。
玛格丽特对这间店的规划暂时只打算开发饮食部分,带着卖点酒水,等她调整出了本地人喜欢的酒水口味,就把利润高的酒品放成主要货物,之后才是楼上的客房部分。
傍晚,又有应聘者上门,分别是两位被罗茜介绍来的大婶,以及一位看起来很有经验的。
在这个地方,原本普通帮厨的工资不应该这么高,许多人要么是觉得事出反常必有妖,要么是觉得要求肯定很高。
所以来面试的人零零散散,但玛格丽特依旧与他们谈了谈。
两个大婶没有什么特别,他们都是罗茜的邻居,一个在家中带孩子,一个也是洗衣工,都会做饭,但也仅仅是会。
但这位看起来穿着体面的中年人却说,他原本是港口一家当铺里帮老板打理活钱的管事,在夏季来临之前,他做主投资了临国一座收益逐年上涨的铁矿。
可因为冶炼工坊的船只遭遇了海盗,铁矿损失了一半的矿物尾款,他老板的投资受到损失,他只能借钱把这几百个银币的款项补上,但也还是遭到了辞退。
如今他一家老小等着吃饭,又要还放贷人的钱,其他当铺都不想要他,他又刚好听老港口附近的红头发们提起特丽农花园,说那里老板的女儿是个狠角色,还说这家店给厨娘的工资就是其他店的两倍。
于是他打算来碰碰运气。
诉说完自己的履历之后,汉姆先生又摸着胸口的十字架发誓:“我保证不会再犯那样的错误,上帝作证。”
玛格丽特听了一席话,挑起眉头,她本打算自己来做这个管事,但毕竟脸嫩人年轻,她也做不到一心扑在店里。
所以确实是需要一个有经验的管事来撑场面。仲夏,气温稳定在宜人的二十五度以上,玛格丽特前一天与玛丽约好了一起采野果。
树林在村子边际,爬上长满翠绿树枝的树干,可以看见远处的河流,玛格丽特摘了一兜像梨又像苹果的果子,坐在树冠的风口歇凉。
玛丽在树下坐着,先是说了玛格丽特腌的菜炖汤如何美味,又说起家里最近要交多少税款。
“我哥哥最近被丁戈附近的码头招去做工了,你知道吗玛格丽特,那里的工人可多了,少说有上千人,虽然一天共三餐的面包,还有一些报酬,可就是那里监工的骑士们不太友好。”
“若是不犯错还好,犯了错,说不定还会被痛揍一顿。”
“前天王哥哥在夯土时还看见了领主的两个儿子来视察,听说那两位勋爵光是骑士就带了二三十名,随从,跟行的物品,足足装了三大车。”
“我哥哥还说,他们兄友弟恭,气度不凡,身上都穿着黄金呢!”
玛格丽特听的入神,玛丽描绘的场景倒是壮观,可她想起收野蜂那日在山上听到的对话,明明是兄弟阋墙,反目成仇才对。
再三思虑之下,玛格丽特与汉姆和另外两个大婶也签了试用合同。
汉姆的正式工资比帮厨多了二十个铜币,玛格丽特还告诉他,如果他能销售店里昂贵的酒水,那么也可以拿到提成,如果他家里有儿子,也可以弄来跑堂。